“天祥集团这些年来一直进行粮油新产品研发、新方法新技术攻关以及生产工艺的升级改造，增加产品科技含量和食品安全度。”集团总经理于强说。

花生油的香味是检验油品的重要因素。受地理区位的影响，山东种出的大花生品质好，榨出来的花生油有特有的甜香味和糊香味。而如何*大程度地保留住花生油的香味，是很多粮油企业所面临的难题。因此，天祥集团研发出了拥有自主知识产权的“速冻凝香”工艺。

“传统物理压榨花生油工艺必须由高温榨取，花生原汁经历高温到常温的冷却过程中，花生油中*精华的浓香因子会随之挥发。”于强介绍，速冻凝香工艺可以有效减少花生油生产过程中的自然挥发，充分保留了花生原汁的醇香。

生产出好的产品，包装也是走向市场前的重要环节。在包装车间，除了备用的花生油瓶，其余的瓶子全部是根据产量机器现场吹制，既节约了成本，又为卫生提供了保证。吹瓶、印刷、罐油、封塑以及装箱，一条流水线一气呵成。

于强介绍，公司坚持科技兴企，与各大专院校进行紧密合作。充氮保鲜技术的研发，使花生油香味更加浓郁持久;具有自主知识产权的“速冻凝香花生油”，2015年成功上市，解决了国内花生油香味保持不能持久的问题，加工工艺处于国内**水平;集团自主研发的“花生蒸胚改进法”已获得国家发明专利授权，解决了花生出油率维持在40%以下的问题，有效提高花生油出油率至41%。

目前，青岛天祥食品集团拥有自主研发的食用植物油、小麦粉、挂面、辣椒调味品等新产品、新工艺六十多个，拥有国家发明专利、实用新型专利和外观专利42件。